फ्रेंच फ्राइज बनाने की विधि हिंदी में | French fries recipe in hindi –

आज हम एक अद्भुत फ्रेंच फ्राइज़ रेसिपी के साथ हाजिर हैं, जिसका स्वाद आपके मुँह में आएगा। इस रेसिपी को बनाते समय हम खास ध्यान देंगे कि यह स्वस्थ भी हो।

सामग्री:

1. आलू तैयार करें:

आलू को धोकर छील लीजिये ।
आलू को समान आकार में काटें। आप उन्हें अपनी इच्छानुसार मोटा या पतला बना सकते हैं, लेकिन मोटे कट मैं आंतरिक भाग नरम और बाहरी भाग कुरकुरा मिलेगा।

2. धोएं और भिगोएँ:

हुए आलू को ठंडे पानी से धो लें।
आलू को ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे में रखें और उन्हें कम से कम 30 मिनट या 2 घंटे तक भीगने दें। इससे कुरकुरे फ्राई बनते हैं।

3. आलू सुखा लें:

भीगे हुए आलूओं को छान लें और साफ किचन टॉवल या पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखा लें। नमी के कारण तेल के छींटे पड़ सकते हैं।

4. तेल को पहले से गर्म कर लें:

एक गहरे, भारी तले वाले बर्तन या डीप फ्रायर में तेल भरें, जिससे फ्राइज़ को उबलने के बिना बुलबुले बनने के लिए पर्याप्त जगह मिल सके। तेल को गर्म करें।

5. आलू फ्राई करें:

गर्म तेल में सावधानी से आलू डालें, यह सुनिश्चित करें कि बर्तन में बहुत अधिक मात्रा न हो। यदि आवश्यक हो तो दो भागो में भूनें।
आलू को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें, आमतौर पर लगभग 3-5 मिनट तक, यह फ्राइज़ की मोटाई पर निर्भर करता है।
फ्राइज़ को तेल से निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच या तार की जाली वाली छलनी का उपयोग करें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये से ढकी एक प्लेट पर रखें।

6. परोसें:

जबकि फ्राइज़ अभी भी गर्म हैं, उनमें चाट मसाला और हल्का नमक डालें। आप अन्य मसालों जैसे लाल शिमला मिर्च, लहसुन पाउडर का भी प्रयोग कर सकते हैं।
घर पर बने फ्रेंच फ्राइज़ को केचप, मेयोनेज़ या अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ तुरंत परोसें।

आप इन फ्रेंच फ्राइज़ को टमातर चटनी के साथ परोस सकते हैं। यह टेस्टी स्नैक है जिसे आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ आने वाले त्योहारों पर बना सकते हैं।

आपके मुँह का पानी आ गया होगा! तो जल्दी से रसोई में जाकर इस अद्वितीय फ्रेंच फ्राइज़ रेसिपी को आजमाएं और स्वाद का लुत्फ उठाएं।

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फ्रेंच फ्राइज बनाने की विधि | French fries recipe